À l’occasion de la Saint-Valentin, la maison Carette dévoile un entremet à partager aussi gourmand que raffiné. Une création pensée pour célébrer l’amour autour d’un dessert d’exception, imaginé par le chef pâtissier Frédéric Tessier.

Cet entremet se compose d’un bavarois onctueux au chocolat blanc, d’un crémeux à la vanille Bourbon, d’un insert passion-mangue délicatement acidulé, le tout reposant sur un biscuit tendre aux amandes et un croustillant sablé breton. Un jeu de textures et de saveurs parfaitement maîtrisé, fidèle au savoir-faire de la maison Carette.

Proposé au prix de 32 €, cet entremet sera disponible le 14 février dans les trois adresses parisiennes emblématiques de Carette :

• Place du Tertre
• Place des Vosges
• Place du Trocadéro