Saint-Valentin: Carette célèbre l’amour avec son entremet à partager
À l’occasion de la Saint-Valentin, la maison Carette dévoile un entremet à partager aussi gourmand que raffiné. Une création pensée pour célébrer l’amour autour d’un dessert d’exception, imaginé par le chef pâtissier Frédéric Tessier. Cet entremet se compose d’un bavarois onctueux au chocolat blanc, d’un crémeux à la vanille Bourbon, d’un insert passion-mangue délicatement acidulé, le tout reposant […]
Pâques chez Carette
A l’occasion des fêtes de pâques, la maison Carette, salon de thé et pâtissier depuis 1927, propose trois créations pour un moment plein de couleurs dans l’univers du chocolat noir. Frédéric Tessier, le chef patissier de la maison a imaginé trois oeufs différents surmontés d’un avion dans les nuages, d’un train dans les arbres ou […]